Pour une alimentation durable [Texte imprimé] : réflexion stratégique duALIne / Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas ; [édité par Cirad et INRA], Monographie imprimée
Language: français.Country: France.Publication : Versailles : Éd. Quae, DL 2011Description: 1 vol. (286 p.) : graph., tabl., cartes, couv. ill. en coul. ; 21 cmISBN: 978-2-7592-1670-3; 9782759216703.Series: Matière à débattre et déciderDewey: 338.1, 22, freAbstract: Etats des lieux des systèmes alimentaires mondiaux, identification des points critiques au regard du social, de la santé, de l'économie et de l'environnement, dans le cadre du développement durable et de l'étude "Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux" (duALIne). L'objectif de ce projet est de définir des axes de recherche à partir de la bibliographie internationale..Bibliography: Bibliogr. p. 273-277. Notes bibliogr..Subject - Topical Name: Alimentation -- Aspect de l'environnement Cas, Études de | Aliments, Approvisionnement -- Aspect de l'environnement Cas, Études de | Politique alimentaire Cas, Études de | Agriculture durable Cas, Études de | Politique agricole, Aspect de l'environnement Cas, Études de Subject: agriculture produit alimentaire nutrition développement durable| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Prêt normal | BU Chevreul 2ème étage : Economie | Economie et gestion | 338.1 POU (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0378981516 |
Bibliogr. p. 273-277. Notes bibliogr.
Etats des lieux des systèmes alimentaires mondiaux, identification des points critiques au regard du social, de la santé, de l'économie et de l'environnement, dans le cadre du développement durable et de l'étude "Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux" (duALIne). L'objectif de ce projet est de définir des axes de recherche à partir de la bibliographie internationale.
