| 000 -Label |
|---|
| leader |
02566cam0a2200673 4500 |
| 001 - PPN |
|---|
| PPN |
002480549 |
| 005 - Numéro d'identification de la version |
|---|
| Numéro d'identification de la version |
20230608233003.0 |
| 010 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
2-234-02402-1 |
| qualificatif |
rel. |
| disponibilité et/ou prix |
260 F |
| 020 ## - Numéro de la bibliographie nationale |
|---|
| code de pays |
France |
| numéro |
09223598 |
| 021 ## - dépôt légal |
|---|
| code de pays |
France |
| numéro |
DL 91-38708 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
061336599 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
051886715 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
013189301 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
ocm27420577 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
sib0438195 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
frBN013594695 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
ubs13112 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
ocm31692224 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
sib0538766 |
| 035 ## - Autres numéros de contrôle |
|---|
| Numéro de contrôle |
333065 |
| 073 #1 - EAN |
|---|
| Numéro |
9782234024021 |
| 099 ## - Informations locales |
|---|
| date creation notice (koha) |
2010-12-20 |
| date modification notice (koha) |
2023-01-26 |
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| données générales de traitement |
19911205d1991 k y0frey50 ba |
| 101 0# - Langue |
|---|
| langue du document |
français ancien (842ca. 1400) |
| -- |
italien |
| -- |
latin |
| -- |
|
| 102 ## - Pays de publication ou de production |
|---|
| pays de publication |
France |
| 105 ## - Zone de données codées : textes, monographies |
|---|
| données codées - monographies |
a a 001zy |
| 106 ## - Zone de données codées : textes - caractéristiques physiques |
|---|
| données codées - textes - caractéristiques physiques |
r |
| 200 1# - Titre |
|---|
| titre propre |
La gastronomie au Moyen-Age |
| type de document |
Texte imprimé |
| complément du titre |
150 recettes de France et d'Italie |
| Auteur |
textes traduits et présentés par Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi |
| Auteur secondaire |
préface de Georges Duby,... |
| type de document (Ccode) |
Ouvrage imprimé |
| 210 ## - Editeur |
|---|
| lieu de publication |
Paris |
| nom de l'éditeur |
Stock |
| date de publication |
1991 |
| lieu de fabrication |
35-Rennes |
| nom du fabricant |
Impr. Oberthur |
| 215 ## - Description |
|---|
| Importance matérielle |
1 vol. (333 p.-[24] p. de pl. en coul.) |
| autres carac. matérielles |
ill., couv. ill. en coul. |
| format |
25 cm |
| 225 2# - collection |
|---|
| titre de la collection |
Stock Moyen âge |
| 300 ## - Note |
|---|
| Texte de la note |
Contient un choix de textes en vieux français, en italien, en latin et en anglais moyen, avec la trad. française en regard |
| 305 ## - Note |
|---|
| Texte de la note |
Autres tirages : 1993, 1995 |
| 320 ## - Note |
|---|
| Texte de la note |
Bibliogr. p. 320-321. Index |
| 327 1# - Note |
|---|
| Texte de la note |
Contient : Histoires de cuisine |
| -- |
La cuisine médiévale aujourd'hui |
| -- |
Recettes de France et d'Italie |
| -- |
Potages |
| -- |
Rôts de chair |
| -- |
Poissons |
| -- |
Pâtés, tourtes et tartes |
| -- |
Sauces |
| -- |
3êOEufs de divers appareils |
| -- |
Entremets, fritures et dorures |
| -- |
Autres menues choses |
| 410 ## - collection |
|---|
| titre |
Stock Moyen-Âge |
| ISSN |
0751-0489 |
| numéro de volume |
1991 |
| 607 ## - sujets |
|---|
| koha internal code |
211429 |
| numéro de la notice d'autorité |
028251407 |
| sujet |
France |
| subdivision du sujet |
Moeurs et coutumes |
| code du système d'indexation |
rameau |
| 607 ## - sujets |
|---|
| sujet |
Italie |
| subdivision du sujet |
Moeurs et coutumes |
| code du système d'indexation |
rameau |
| 675 ## - classification |
|---|
| indice CDU |
64 |
| édition |
Éd. 1967 |
| 676 ## - classification |
|---|
| indice Dewey |
640 |
| 680 ## - classification |
|---|
| indice LOC |
TX707 |
| 702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| koha internal code |
37079 |
| PPN autorité |
027092437 |
| nom |
Redon |
| prénom |
Odile |
| dates |
1936-2007 |
| 702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| koha internal code |
54118 |
| PPN autorité |
028283775 |
| nom |
Sabban |
| prénom |
Françoise |
| 702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| koha internal code |
140816 |
| PPN autorité |
059395990 |
| nom |
Serventi |
| prénom |
Silvano |
| 702 #1 - Nom de personne - mention de responsabilité secondaire |
|---|
| auteur secondaire candidat |
Duby, Georges |
| 801 #3 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
Abes |
| date de la transaction |
20101115 |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #1 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
OCLC |
| règles de catalogage utilisées |
AACR2 |
| 801 #2 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
AUROC |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #3 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
SF |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #3 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
BN |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #1 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
OCLC |
| règles de catalogage utilisées |
AACR2 |
| 801 #2 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
AUROC |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #3 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
SF |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 801 #1 - source de catalogage |
|---|
| agence de catalogage |
UBS |
| date de la transaction |
20000720 |
| règles de catalogage utilisées |
AFNOR |
| 930 ## - localisation |
|---|
| -- |
u |
