L'alimentation carnée dans l'Occident islamique médiéval : productions, consommations et représentations / Marianne Brisville ; sous la direction de Dominique Valérian, Thèse électronique
Language: français ; of summary, français ; of summary, anglais.Country: France.Publication : 2018Dewey: 930.3Classification: 900Thesis: .Subject - Topical Name: Viande -- Consommation -- Afrique du Nord Moyen âge | Viande -- Consommation -- Espagne Moyen âge | Élevage -- Afrique du Nord Moyen âge | Élevage -- Espagne Moyen âge | Archéozoologie Subject - Form: Thèses et écrits académiques Online Resources:Accès réservé au texte intégralItem type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Non prêtable | Documentation en ligne THELEC | Histoire | En ligne | NNT2018LYSE2119 |
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Ecole(s) Doctorale(s) : École doctorale Sciences sociales (Lyon)
Partenaire(s) de recherche : Histoire, archéologie, littératures des mondes chrétiens et musulmans médiévaux (Lyon) (Equipe de recherche), Université Lumière (Lyon) (établissement opérateur d'inscription)
Autre(s) contribution(s) : Alban Gautier (Président du jury) ; Marilyn Nicoud, Sophie Gilotte, Mohamed Ouerfelli (Membre(s) du jury) ; Manuela Marín (Rapporteur(s))
Thèse de doctorat Histoire Lyon 2018