Désirs et peurs alimentaires au XXIè siècle [Texte imprimé] : évolutions sociales et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives / PRESAJE ; sous la direction de Isabelle Proust ; avec les contributions de François Ascher, Philippe Baguet, Nicolas Bergerault... [et al.], Monographie imprimée
Language: français ; anglais.Country: France.Publication : [Paris] : Dalloz, 2006Description: 1 vol. (XVI-283 p.) : tabl., graph. ; 24 cmISBN: 2-247-06836-7.Series: PRESAJEDewey: 394.1Classification: QU 145 ; KEBibliography: Bibliogr. p. [269]-277.Subject - Topical Name: Peur collective | Alimentation, Occident -- 207410Histoire | Comportement alimentaire, Occident -- 207410Histoire | Aliments Aspect symbolique | Habitudes alimentaires Histoire| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Prêt normal | Bibliothèque provisoire Bron Salle de lecture | Sociologie et démographie | 394.1 DES (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0380581165 |
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PRESAJE = Prospective, recherches et études sociétales appliquées à la justice et à l'économie
Bibliogr. p. [269]-277
