Manger au temps du coronavirus : enquête sur nos sytèmes alimentaires / sous la direction de Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot et Gilles Maréchal ; préface de Frédéric Denhez, Monographie imprimée
Language: français.Publication : Rennes : Éditions Apogée, DL 2020Description: 1 vol. (160 p.) : ill., plans, couv. ill. en coul. ; 22 cmISBN: 978-2-84398-684-0.Abstract: Plus de 750 témoignages à propos de l'impact du confinement sur le système alimentaire ont été recueillis sous forme de bulletins synthétiques. Ces retours d'expérience sont classés par rubriques, des modes d'approvisionnement aux mécanismes de solidarité en passant par la situation des producteurs. Une synthèse générale et des éclairages de professionnels complètent l'ensemble. Electre 2021.Bibliography: Réf. bibliogr..Subject - Topical Name: Alimentation France | Aliments, Approvisionnement France | Métiers de l'alimentation France | Covid-19 -- Aspect social France Subject - Form: Enquêtes| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Prêt normal | Bibliothèque provisoire Bron Salle de lecture | Politique | 306.34 MAN (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0380781329 |
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Réf. bibliogr.
Plus de 750 témoignages à propos de l'impact du confinement sur le système alimentaire ont été recueillis sous forme de bulletins synthétiques. Ces retours d'expérience sont classés par rubriques, des modes d'approvisionnement aux mécanismes de solidarité en passant par la situation des producteurs. Une synthèse générale et des éclairages de professionnels complètent l'ensemble. Electre 2021
