Manger en Grèce classique [Texte imprimé] : la nourriture, ses plaisirs et ses contraintes / Janick Auberger, Monographie imprimée
Language: français ; of summary, français ; of contents page, français ; of title page, français ; of title proper, français.Country: Canada.Publication : Québec : Presses de l'Université Laval, DL 2010Description: 1 vol. (VIII-242 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cmISBN: 978-2-7637-8684-1.Dewey: 394.1, 22, freAbstract: Dans cet ouvrage l'auteure propose de remonter aux origines de la civilisation occidentale. Le célèbre « régime crétois », protecteur de nos artères, remonte-t-il aux Grecs ? Comment concevait-on, à Athènes, l'acte de manger ? Repas familial ? Rituel religieux ? Partage communautaire ? A-t-on droit à plusieurs services : entrée, plat principal, fromage et dessert ? Connaît-on des interdits alimentaires ? Et ces petites gâteries sans lesquelles se nourrir serait parfois bien fade ?.Bibliography: Bibliogr. p. [231]-242.Subject - Topical Name: Habitudes alimentaires -- Grèce 5e siècle av. J.-C | Alimentation -- Grèce 5e siècle av. J.-C | Aliments -- Grèce 5e siècle av. J.-C | Boissons -- Grèce 5e siècle av. J.-C Subject - Geographical Name: Grèce, Moeurs et coutumes, Antiquité | Grèce, 499-323 av. J.-C. (Époque classique)| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prêt normal | BU Chevreul 5ème étage : Arts | Archéologie | 938.04 AUB (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0378685674 |
Bibliogr. p. [231]-242
Dans cet ouvrage l'auteure propose de remonter aux origines de la civilisation occidentale. Le célèbre « régime crétois », protecteur de nos artères, remonte-t-il aux Grecs ? Comment concevait-on, à Athènes, l'acte de manger ? Repas familial ? Rituel religieux ? Partage communautaire ? A-t-on droit à plusieurs services : entrée, plat principal, fromage et dessert ? Connaît-on des interdits alimentaires ? Et ces petites gâteries sans lesquelles se nourrir serait parfois bien fade ?
