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			Les beurres d'Isigny : aux origines d'une Normandie laitière : XVIIe-XIXe siècles / Fabrice Poncet ; préface [de] Jean-Marc Moriceau, Monographie impriméePublication : Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2019Description: 1 vol. (384 p.-[4] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: BU Chevreul[338.1 PON] (1). Place hold Add to cart (remove)