Le café [Texte imprimé] : une sombre histoire / Antony Wild ; traduit de l'anglais par Paul Bouffartigue, Monographie imprimée
Language: français ; of original work, anglais.Country: France.Publication : Paris : Belin, DL 2009Description: 1 vol. (316 p.) : ouv. ill. en coul. ; 24 cmISBN: 978-2-7011-4970-7.Classification: 338.1Abstract: Entre histoire coloniale et critique de la mondialisation, l'auteur retrace l'histoire du café, à la croisée de l'anthropologie, de la poésie, de la politique et de la science. Il développe l'idée selon laquelle l'état actuel du marché est issu directement de l'histoire : la traite négrière a été abolie mais a été remplacée par une surexploitation des caféiculteurs, avec un prix du café très bas..Bibliography: Notes bibliogr..Subject - Topical Name: Caféiculture 21e siècle | Café -- Industrie et commerce Histoire| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Prêt normal | BU Chevreul 2ème étage : Economie | Economie et gestion | 338.1 WIL (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0378256317 |
Entre histoire coloniale et critique de la mondialisation, l'auteur retrace l'histoire du café, à la croisée de l'anthropologie, de la poésie, de la politique et de la science. Il développe l'idée selon laquelle l'état actuel du marché est issu directement de l'histoire : la traite négrière a été abolie mais a été remplacée par une surexploitation des caféiculteurs, avec un prix du café très bas.
Notes bibliogr.
