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Monographie imprimée
La gastronomie au Moyen-Age [Texte imprimé] : 150 recettes de France et d'Italie / textes traduits et présentés par Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; préface de Georges Duby,..., Monographie impriméePublication : Paris : Stock, 1991, 35-Rennes : Impr. OberthurDescription: 1 vol. (333 p.-[24] p. de pl. en coul.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Bibliothèque provisoire Bron[940.106 GAS] (1).
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