La gastronomie au Moyen-Age [Texte imprimé] : 150 recettes de France et d'Italie / textes traduits et présentés par Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; préface de Georges Duby,..., Monographie imprimée

Secondary Author: Redon, Odile, 1936-2007;Sabban, Françoise;Serventi, Silvano;Language: français ancien (842ca. 1400) ; italien ; latin ; .Country: France.Publication : Paris : Stock, 1991, 35-Rennes : Impr. OberthurDescription: 1 vol. (333 p.-[24] p. de pl. en coul.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cmISBN: 2-234-02402-1.Series: Stock Moyen âgeDewey: 640Contents note: Contient : Histoires de cuisine ˆLa ‰cuisine médiévale aujourd'hui Recettes de France et d'Italie Potages Rôts de chair Poissons Pâtés, tourtes et tartes Sauces 3êOEufs de divers appareils Entremets, fritures et dorures Autres menues choses Bibliography: Bibliogr. p. 320-321. Index.Subject - Geographical Name: France, Moeurs et coutumes | Italie -- Moeurs et coutumes
Item type Home library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
Prêt normal Bibliothèque provisoire Bron
Salle de lecture
Histoire 940.106 GAS (Browse shelf (Opens below)) Available 037499712
Total holds:

Contient un choix de textes en vieux français, en italien, en latin et en anglais moyen, avec la trad. française en regard

Autres tirages : 1993, 1995

Bibliogr. p. 320-321. Index

Contient : Histoires de cuisine ˆLa ‰cuisine médiévale aujourd'hui Recettes de France et d'Italie Potages Rôts de chair Poissons Pâtés, tourtes et tartes Sauces 3êOEufs de divers appareils Entremets, fritures et dorures Autres menues choses

Lyon 2 est membre fondateur de l'Université de Lyon
Université de Lyon

Powered by Koha