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Monographie imprimée
Nourrir le peuple [Texte imprimé] : entre État et marché : XVIe-XIX siècle : contribution à l'histoire intellectuelle de l'approvisionnement alimentaire / Alain Clément ; préface de Pierre Dockès, Monographie impriméePublication : Paris, Montréal : L'Harmattan, DL 1999, 14-Condé-sur-Noireau : Impr. CorletDescription: 1 vol. (320 p.) ; 22 cmAvailability: Items available for loan: BU Chevreul[330.09 CLE] (1).
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