Partir et cultiver : essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie / Anaïs Vassas Toral, Monographie imprimée
Language: français.Publication : Marseille : IRD, Institut de recherche pour le développement, 2014, cop. 2014, 53-Mayenne : Impr. JouveDescription: 1 vol. (306 p.-VIII p. de pl.) : ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cmISBN: 978-2-7099-1870-1.Series: À travers champs, 0998-4658Dewey: 307.720 984, 22Classification: 300 ; 900 ; 910Abstract: L'essor de la culture du quinoa en Bolivie est analysé à la lumière d'une pratique ouverte sur le monde et non plus uniquement isolée et ancestrale. Les transformations sociales et territoriales sont étudiées à travers les trajectoires de vie des producteurs qui, par la migration, combinent les lieux, les activités et les identités de cette culture. Electre 2015.Bibliography: Bibliogr. et webliogr. p. 257-269. Glossaire.Thesis: .Subject - Topical Name: Quinoa -- Cultures -- Bolivie -- Altiplano (Bolivie ; plateau) 1945- | Migrations intérieures -- Bolivie 1945- Subject - Geographical Name: Altiplano (Bolivie ; plateau) -- Conditions rurales 1945-| Item type | Home library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Prêt normal | Bibliothèque provisoire Bron Salle de lecture | Anthropologie | 301.098 VAS (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0379713567 |
En appendice, choix de documents
Bibliogr. et webliogr. p. 257-269. Glossaire
Texte remanié de Thèse de doctorat Géographie Montpellier 3 2011 Ruralité et agriculture au prisme des mobilités spatiales : l'Altiplano sud de la Bolivie à l'heure du boom de la quinoa
L'essor de la culture du quinoa en Bolivie est analysé à la lumière d'une pratique ouverte sur le monde et non plus uniquement isolée et ancestrale. Les transformations sociales et territoriales sont étudiées à travers les trajectoires de vie des producteurs qui, par la migration, combinent les lieux, les activités et les identités de cette culture. Electre 2015
